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食品萝卜烘干房中萝卜的干燥过程十分复杂，每一种材料的特性也不同萝卜萝卜烘干房机组的工作原理： 热泵运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干 燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空 气经过反复循环加温，吸收萝卜中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过 程，把萝卜中的水分水排出带走，并实现萝卜的连续干燥，高输出温度为100℃.一般说来，影响食品萝卜烘干房干燥速度的因素有：食品萝卜烘干房设备结构和转速。

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